芹菜是比较常见的一种蔬菜，在很多的菜式中都看到过它的身影，经常吃芹菜能够为身体带来很多比较好的功效，还可以预防一些疾病出现。芹菜的做法非常多，它可以炒着吃，还能够拌成凉菜，很多食物都都有禁忌，芹菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.降血压
很多人应该不知道，芹菜能够起到非常好的降血压效果，它会有这样的功效，主要是因为当中含有丰富的芹菜素，这个物质到了我们的身体中，具有短时间的降压作用，并且这种物质的降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
睡眠不是很好的人，在平时可以常吃芹菜，芹菜还有一个好处就是，能够帮助提高人体的睡眠质量，这非常有可能与芹菜中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以说在平时吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用，大家可以适当的吃一点。
3.可减肥
在芹菜中含有丰富的膳食纤维，这个物质到了身体中，能够很好的促进肠道蠕动，并且要知道芹菜中也含有促进脂肪分解的化学物质，适当的吃一点芹菜，能够很好的减少脂肪和胆固醇的吸收，所以说吃芹菜，就可以达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋饼
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克
辅料：盐2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里
2，加入适量的水与调味料，拌好
