生姜可以说是常见的一种食物，人们在平时喜欢将它当做调味品，生姜具有很多对身体比较好的功效，它可以祛湿，还能够抗衰老。生姜的吃法有很多，每一种的都非常美味，并且作用都不同，食物都有禁忌，生姜也不例外，下面会有详细的介绍。
1、祛湿
适当的吃生姜能够起到很好的祛湿效果，尤其是在天气比较炎热的时候，大家都喜欢每天吃些冰淇淋、冷饮，现在空调普及的也非常快，多数的人都喜欢呆在空调房不出门的状态。这样就非常有可能会导致人体中的湿气过重，吃生姜可以改善这个症状。
2、排汗降温
生姜吃起来有一些辣味的，生姜当中的这种辣素对心脏和血管都能起到刺激的作用。所以在平时吃了生姜之后，会让身体的血液循环变快许多，人们会发现自己整个毛孔都会张开。并且会让身体排汗的速度加快许多，所以适当的吃生姜快可以排汗。
3、治疗恶心呕吐
生姜能够帮助人们改善恶心、呕吐的现象，在平时人们一旦出现了恶心呕吐的情况，适当的吃生姜可以起到很不错的缓解效果，生姜对胃肠不适、口腔异常等原因引起的恶心呕吐，可以吃一点生姜，人们还可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。
一、子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊猪肉200g
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜子适量、豆瓣酱适量
做法
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;
2、里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟;
