西兰花是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃西兰花可以为身体带来很多比较好的功效，它可以帮助人们减肥，还能够保护肝脏。西兰花的做法有很多，可以炒着吃，还可以煲汤喝，大家知道吃西兰花的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
第一种：减肥
常吃西兰花能够帮助人们减肥，它可以说是多数人眼中是不错的减肥食物，常吃西兰花能够增加人们的饱腹感，并且西兰花中的热量也是极低的，它还有丰富的膳食纤维以及植物蛋白，这些物质到了身体中可以帮助肌肉生长，所以想要减肥的人要多吃西兰花。
第二种：护肝
很多人应该不知道，西兰花能够帮助人们保护肝脏，它会有这样的功效，主要是因为在西兰花当中含有丰富的维C成分，这种物质到了我们的身体中，能够起到帮助肝脏排毒的功效，所以说在平时常吃西兰花，可以帮助达到护肝养肝哦。
第三种：保护心血管
要知道心血管疾病是不能忽视的病症，常吃西兰花可以帮助人们保护心血管。在西兰花当中含有丰富的类黄酮物质，这种物质到了我们的身体中，能够有效的减少感染的出现，西兰花中的物质，还可以帮助氧化胆固醇避免血小板凝结等等，从而保护了心脏的健康。
第四种：抗衰老
其实西兰花还可以帮助对抗衰老哦。因为它含有的抗氧化物质极多哦，比如说维生素A还有维生素C以及胡萝卜素等等，这可以让你远离皮肤的干燥，让肌肤更加有弹性哦。
第五种：防胃癌
你知道西兰花是胃癌的克星吗?其实很多人都不了解西兰花含有的一些营养素可以帮助消灭幽门螺旋杆菌，从而达到了避免胃癌的效果哦。
西兰花的做法
西兰菜炒百合
原料：西兰花、百合、淀粉。
做法
1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。
2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。
3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。
