做法
1.生菜洗净,沥干水分,备用
2.西红柿洗净,切块,备用
3.蘑菇洗净,掰成小块,备用
4.起油锅,将三种食材一同放入锅中大火爆炒,调入精盐,继续翻炒,临出锅前调入鸡精即可
生菜香菇肉碎
用料
主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量
做法
1.生菜一片片洗干净过凉开水备用
2.肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4.锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒
5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6.碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中
首先,从口感来说生菜是一种很适合生吃的蔬菜,但是生吃却不好吸收,而且如果清洗不干净很容易农药残留,感染寄生虫的几率也比较高,所以生菜熟食更安全。其次,生菜性寒,纤维素含量高,生吃对肠胃有刺激,故脾胃虚寒、消化功能不好的人也不宜生吃生菜。
后,生菜炒豆腐营养价值虽然高,但对痛风病人来说,却要慎食,因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用,食疗效果也更好。
结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃生菜的时候要知道它的禁忌。