南瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃南瓜能够为身体带来很多比较好的功效，它可以消肿养胃，还能够调理三高。南瓜的做法有很多，可以做成主食，还能够做成菜式，吃南瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、消肿、养胃
常吃南瓜能够帮助人们消肿，要知道南瓜是高钾低钠的蔬菜当中含有大量钾元素的一种食物，常吃能够改善身体疲劳以及水肿，能够起到解毒消肿、利尿的功效。小米南瓜粥是很常见的一种食物，它也有非常好的养胃效果，不仅仅能够缓解胃肠的负担，南瓜中的果胶能够保护胃黏膜。
2、护理皮肤以及补血
南瓜是一种很有营养的食物，它当中含有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质，这些营养物质能够帮助皮肤抗氧化，还可以有效的改善皮肤的粗糙以及暗淡，让皮肤变得更加有光泽。在南瓜中含有大量的维生素b12、锌、元素、铁以及叶酸，这些营养物质可以促进红细胞的合成。
3、调理三高
很多人应该不知道，南瓜能够调理三高，主要是因为在南瓜当中含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维等物质，这些物质都是调节三高所需的营养素，南瓜中的果胶能够降低餐后血糖升高，不过我们要知道南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
黄金南瓜条
用料：南瓜一个;面粉适量;酵母粉一包
买老南瓜，去皮，切块
上高压锅蒸熟，筷子搅碎，放凉
不加一滴水，加酵母粉面粉，揉成面团，醒发一倍大
刀子一切，上锅炸即可
小米南瓜粥
用料：南瓜300克;小米60克;糯米60克;水800-1000克
南瓜放入小美
