红薯是一种很有营养的蔬菜，它当中含有丰富的营养物质，常吃红薯能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们减肥，还可以控制血糖。红薯的做法有很多，可以煮着吃，做成主食，还可以当做菜式，大家知道吃红薯的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、有利于减肥
常吃红薯能够帮助人们减肥，要知道红薯的产热少，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，并且仅为大米的三分之一，要知道红薯一种低脂肪、低热能食品，大家可以将它当做主食，可以有效减少其他食物的进食量，红薯中的物质，还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。
2、预防胆固醇过高
红薯是一种很有营养的蔬菜，它含有多种人体需要的营养物质，适当的吃红薯能够帮助人们有效的抑制胆固醇的作用，它可以说是其他食物的10倍。所以如果在平时发现自己有胆固醇高的症状，那么这个时候可以适当的吃两块红薯。
3、辅助控血糖
很多人应该不知道红薯能够控制血糖，有一些研究显示，2型糖尿病患者在平时适当的吃红薯提取物后，能够起到预防的效果，其胰岛素敏感性得到改善，所以说在平时可以说适当的吃一点红薯，能够帮助人们有效的控制血糖等情况。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
红薯的做法
芝士奶油焗红薯
