丝瓜是比较常见的一种食物，有很多的菜式都有它的身影。在丝瓜当中有很多的营养物质，吃了能为身体带来对身体非常好的功效。关于丝瓜的做法有很多，可以炒着吃，改能够煲汤喝。食物都有自己的禁忌，丝瓜也是如此，下面会有详细的介绍。
护肤养颜
常吃丝瓜可以护肤养颜，它会有这样的功效，主要是因为在丝瓜粘液当中，含有大量保湿因子，这些物质到了身体中能够舒缓紧绷干燥的肌肤，它还可以保持角质层正常含水量，丝瓜中的物质能够为补充肌肤补充必要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性。
很多人应该不知道，丝瓜汁在平时也被人们称为“美人水”。并且在丝瓜中含有能够有效防止皮肤老化的B族维生素，也含有可以美白肌肤的维生素C等，生活中人们适当的吃丝瓜，能够起到抑制黑色素沉着，淡化色斑的效果，还会使肤质更洁白细腻。
解毒凉血
丝瓜是一种很有营养的蔬菜，它当中含有的物质可以帮助人体解毒。要做掉丝瓜性寒味甘，食用之后能够起到清热解毒、凉血止血的功效，尤其是人们出现了暑热烦躁、燥热烦渴的症状，那么可以适当的吃点丝瓜，能够有效的改善症状。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
蒸蒜泥丝瓜
1、丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用;蒜瓣拍扁剁碎;准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖(比例2：1：1：1)，搅拌均匀。
