香菜的功效 常吃这种食物能够保护血管

  香菜是很常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃香菜能够为身体带来很多比较好的功效,它可以提高免疫力,还能够促进食欲。香菜的做法有很多,可以炒着吃,还能够做成主食,大家知道吃香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  香菜的功效

  1、保护血管

  常吃香菜能够保护血管,它会有这样的功效,主要是因为它当中含有丰富的维生素C和钾等物质,这些营养物质能够起到降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量的效果,还可以降低血压和胆固醇,软化血管等,所以常吃香菜对预防动脉粥样硬化有一定效果。

常吃香菜能够保护血管,它会有这样的功效

  2、提高免疫力

  很多人应该不知道,香菜能够提高人体免疫力,它当中含有丰富的胡萝卜素,这个物质到了我们的身体中,能够起到保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜的效果,它还能够很好的防止细菌和病毒的感染,这样能够提高人体的免疫能力。

  3、促进食欲

  食欲不好的人,在平时可以常吃香菜,它当中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,这些物质到了身体中,可以有效的增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,它还能够促进食欲。在一些菜肴中加些香菜,能够起到非常好的祛腥膻、增味道的独特效果。

  4、保护眼睛

  香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。

  5、其他疗效

  香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质

  香菜的做法

  一、凉拌香菜

  食材准备:香菜、调味品

  制作步骤

  1、将香菜洗净沥干,切成小段放入碗中备用。

  2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。

  3、再在碗里加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可。

  二、香菜肉丝

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