胡萝卜的功效 常吃这种蔬菜可以利肠通便

  胡萝卜是很常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃胡萝卜能够为身体带来很多比较好的功效,它能够促进骨骼发育,还可以降低血糖。胡萝卜的做法有很多,可以炒着吃,还可以直接吃,吃胡萝卜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  胡萝卜的功效

  1、益肝明目:常吃胡萝卜能够为人体眼睛带来很多好处,它当中含有大量胡萝卜素,要知道胡萝卜中的这种胡萝卜素分子的结构相当于2个分子的维生素a,到了我们的身体中,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,会有百分之五十转化成维生素a,肝脏吸收之后对眼睛有弥补作用。

常吃胡萝卜能够为人体眼睛带来很多好处

  2、利肠通便:胡萝卜是一种很有营养的蔬菜,它当中含有丰富的植物纤维,这个物质具有很强的吸水性,在我们的肠管中堆积容易膨胀,这个物质可以说是肠管中的“弥漫物质”,它还可以有效的增强肠管的蠕动,达到通便防癌的效果。

  3、促进骨骼生长:胡萝卜当中含有丰富的维他命A,这个物质可以说是骨骼正常发育所必需的物质,并且常吃胡萝卜对细胞的分裂和生长有利。尤其是对于孩子来说,在平时可以常吃一点胡萝卜,吃胡萝卜有助于骨骼生长,对身体非常好。

  4、增强免疫功能:胡萝卜素转化为维生素A,有助于增强生物免疫功能,在预防上皮细胞癌化过程中具有重要作用。胡萝卜中的利格宁也能提高人体免疫系统,间接杀死癌细胞。免疫力低下就容易生病。这个时候多吃胡萝卜可以提高免疫机能。

  5、降血糖:胡萝卜还含有降血糖物质,对于糖尿病的人来说是良好的食品,其中的几个成分,可以增加冠状动脉血流量,降低血脂肪、促进肾上腺素的合成,还有降低血压,强心作用,他对于高血压,冠状动脉性硬化症患者利用来进行饮食疗法是一个出色的产品。

胡萝卜还含有降血糖物质

  6、改善贫血:胡萝卜素可以改善造血功能,补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

  胡萝卜的做法

  一、酱烧胡萝卜

  酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。

  制作步骤

  1、胡萝卜洗净切块,葱切花

  2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁

  3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒

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