西兰花是很常见的一种蔬菜，大家在很多菜式中都看到过它的身影，常吃西兰花能够为身体带来很多比较好的功效，它可以降低血压，还能够延缓衰老。西兰花的做法有很多，可以炒着吃，还可以煲汤喝，大家知道吃西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
一、清热解渴
常吃西兰花能够起到清热解渴的效果，大家可以在自己感觉燥热，烦躁，或是口干渴的时候适当的吃一点，如果说有小便呈金黄色、大便硬实或不畅通的症状，这个时候可以使用西兰花煎汤频频饮服，能够起到清热解渴、利尿通便的功效。
二、降压降血
高血压的朋友在平时可以适当的吃西兰花，主要是因为在西兰花中含有丰富的类黄酮物质，这种物质对于高血压、心脏病等，有非常好的调节和预防的作用。要知道西兰花是一种高纤维蔬菜，它能够帮助人们有效的降低肠胃对葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保护血管
很多人应该不知道，西兰花能够保护血管，主要是因为在西兰花中含有一种叫莱菔硫烷的化学物，这种物质到了我们的身体中，能够“启动”血管内的一种保护性蛋白质，能够让我们的身体形成自身的防卫系统，就可以避免血管阻塞。
四、减缓衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。
五、减肥瘦身
西兰花的含水量高达90%以上而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
六、帮助消化
西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化，还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，这些成分对帮助消化非常有效。
七、增强免疫
西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
