韭菜是很常见的一种食物，因为营养物质丰富多数的人都非常喜欢，常吃韭菜能够为身体带来很多的功效，它可以美容护肤，还可以提高免疫力。韭菜的做法有很多，它可以炒着吃，还能够烤着吃，韭菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
美容
韭菜是一种很有营养的蔬菜，它当中含有与丰富的维生素A，维生素A这种物质到了我们的身体中，能够起到润肺、明目、美容护肤等功效。并且韭菜中含有的某种，到了身体中可以提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，能够有效的消除皮肤白斑等作用。
提高免疫力，预防伤风感冒
很多人应该不知道，韭菜能够有效的提高免疫力，主要是因为它当中含有丰富的维生素A，这个物质能够帮助人们减少机体伤风感冒、寒喘等等疾病的出现，所以在平时适当的吃一点韭菜，可以有效的预防感冒的情况，提高免疫力。
活血散瘀
常吃韭菜能够起到比较好的活血祛瘀的功效，尤其是对于女性朋友来说，因为女性朋友特殊的体质，很有可能会出现贫血，那么这个时候大家可以适当的吃一点韭菜，它可以预防贫血，还有常吃韭菜还也具有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。
促进消化功能
夏季由于各种原因，人更容易出现消化功能各方面的障碍，而适当的吃些韭菜就可利用其中的丰富的维生素、粗纤维、挥发性精油、硫化物等成份都具有增强消化功能，预防便秘、防止肠癌等养生保健功效。
杀菌消炎
中医认为夏季更易感染痢疾、伤寒、金黄色葡萄菌，而韭菜中含有某种硫化合物具有杀菌的作用。
韭菜的做法
