木瓜是很常见的一种食物，大家在很多的菜式中都看到过它的身影，木瓜具有很多对身体比较好的功效，它可以美容，还能够预防心血管疾病。木瓜的做法有很多，可以凉拌吃，还能够炒着吃，食物有很多的禁忌，木耳也是如此，下面会有详细的介绍。
1、养颜美容之佳品
木耳可以说是美容养颜的佳品，它当中含有丰富的蛋白质，它的蛋白质含量堪比动物食品，所以也有“素中之荤”的美誉;在木耳中也含有丰富的维生素E，这个物质对皮肤比较好，是美白肌肤的佳品，所说常吃木耳能够起到美容的效果。
还有一点是比较重要的，木耳中含有含铁量非常高，说道补铁，人们首先想到的都是菠菜，瘦肉，动物肝脏等食物，要知道木耳中的含铁量比这些食物都要高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。所以说它能够养颜补血，预防缺铁性贫血。
2、减肥清道防结石
木耳是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质到了身体中，可以有效的促进胃肠蠕动，能够预防便秘的出现，常吃木耳还可以将大便中有毒物质的及时清除和排出，所以说有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，河北医大一院中医科主任白亚平介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
木耳肉片炒白菜
所需材料：白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋、
做法步骤
1.将白菜剥开，投洗干净，沥净水分，将白菜片成片，将白菜帮和白菜叶分开放，炒制时先炒白菜帮后炒白菜叶，如果放在一起炒，白菜帮熟的慢，等白菜帮炒熟了，白菜叶颜色也炒黄了，分开炒就可以解决这个问题了
