茼蒿是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃茼蒿能够为身体带来很多比较好的功效，它能够促进食欲，还可以降低胆固醇的含量。茼蒿的做法有很多，可以炒着吃，还可以煲汤喝，吃茼蒿的禁忌手机什么呢?下面会有详细的介绍。
1、预防便秘
茼蒿是一种很有营养的蔬菜，它当中含有与丰富的营养物质，常吃茼蒿能够帮助人们预防便秘出现，主要是因为它当中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维这个物质到了身体中能够促进肠胃蠕动，吸附肠道内的废弃物，还可以促进排便，能够预防便秘。
2、促进食欲
食欲不是很好的人，在平时可以常吃茼蒿，主要是因为它当中有着独特的清香味，是因为在茼蒿中含有多种香味的挥发油，茼蒿中的这些挥发油，散发出的味道到了我们的身体中，可以有效的促进唾液分泌，所以常吃茼蒿可以增加食欲。
3、养容美颜
爱美的人在平时可以常吃茼蒿，主要是因为茼蒿中含有丰富的维生素，像是胡萝卜素，维生素C等等，这些物质到了人体中，能够起到清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，茼蒿中的维生素C还能够抑制黑色素沉积在皮肤上，美白肌肤。
4、消肿利尿
茼蒿中含有丰富的矿物质，其中包含有钾元素和钠元素，从而调节人体内的水分平衡，因此食用茼蒿能够消肿利尿。
5、降低胆固醇
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，多种维生素，矿物质等等，而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积，从而降低人体内的胆固醇。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油
做法：1茼蒿洗净切段，蒜切成碎末
2锅中倒油烧热，放入蒜炒香。
3放入茼蒿炒熟，之后加入盐和糖炒匀。
