南瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃南瓜能够为身体带来很多比较好的功效，它可以护理皮肤，还能够调理三高。南瓜的做法有很多，可以蒸着吃，还可以炒着吃，吃南瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、消肿、养胃
南瓜能够帮助人们消肿养胃，它是一种高钾低钠的蔬菜，并且它当中含有大量的钾元素，这个物质到了身体中，能够有效的改善身体疲劳以及水肿，所以常吃南瓜能够起到有解毒消肿、利尿的功效。平时大家可以还可以做小米南瓜粥，它具有养胃的效果。
2、护理皮肤以及补血
很多人应该不知道南瓜能够起到护理皮肤的效果，它当中含有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸，并且也含有维生素e，这些物质能够起到皮肤抗氧化的效果，还能够改善皮肤的粗糙以及暗淡，所以说吃南瓜能够让皮肤变得更加有光泽。
在南瓜中含有丰富的营养物质，它当中含有人体需要的大量的维生素b12、锌、元素、铁，南瓜中也含有叶酸等物质，这些物质能够起到促进红细胞合成的效果，所以说在平时常吃南瓜，能够起到补中益气以及气血双补的功效，对身体非常好。
3、调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高，但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
红枣百合蒸南瓜
简单的做法，营养丰富。
1.南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错!
2.鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。
3.红枣洗净，去核，备用。
