土豆是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃土豆能够为身体带来很多比较好的功效，它能够保护肠胃，还可以起到美容养颜的效果，土豆的做法有很多年，它可以炒着吃，还可以做成主食，吃土豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.减肥
土豆是很有营养的一种蔬菜，它当中含有多种人体需要的物质，土豆的热量低于其他的谷类主粮，它是可以替代主食的减肥食物，脂肪含量低，土豆是主粮中脂肪含量比较低的，人们多吃土豆，能够帮助人们填饱肚子，还可以降低脂肪的摄入量，从而达到减肥的效果。
2.抗衰老
很多人应该不知道，土豆中含有丰富的维生素种类丰富，它当中含有丰富的维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素E等等，土豆中也含有丰富的微量元素以及优质的纤维素，所以人们在平时经常食用土豆，能够帮助人们有效的对抗衰老。
3.保护肠胃
经常吃土豆能够帮助人们保护肠胃，它当中含有优质的纤维素，我们要知道这种物质，到了身体中不会产生刺激作用，所以常吃土豆可以减少胃酸的分泌，它当中含有的物质，还可以促进脾胃的消化功能，土豆中含有的膳食纤维含量高，能够预防便秘。
4.养颜美容
土豆的养颜美容效果除了吃以外，还体现在外敷上，想眼睛浮肿或者黑眼圈重的时候，可以切片土豆敷在眼部，能够淡化黑眼圈，减少细纹。新鲜的土豆汁液敷在脸上，有美白的效果，夏季晒黑或者晒伤也可以涂些土豆的汁液，还有就是长痘痘，痤疮的，涂些土豆汁液也能够解决问题。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;
