莲藕是很常见的一种蔬菜，大家在很多菜式中都看到过它的身影，莲藕本身具有很多对身体比较哈奥的功效，它能够起到润肠通便的效果，还可以止血。莲藕的做法有很多，多数人都是炒着吃或是煲汤喝，吃莲藕的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、止血
很多人应该不知道，莲藕能够起到止血的效果，它当中含有丰富的维生素以及柠檬酸等，这些物质能够起到收缩血管的效果，它是寒性食材，止血凉血的作用都非常强，如果说有痰中带血、咳血、流鼻血问题，此时人们可以把莲藕和生侧柏叶，白茅根搭配在一起煎煮以后服用，能够起到辅助治疗的效果。
2、化瘀
莲藕中的营养物质可以说是非常丰富的，人们在平时可以将莲藕榨成汁来喝，这样能够让淤血问题消散，还可以把新鲜莲藕洗干净后，直接生吃或者是搭配酒来服用，这样可以起到解除毒素、消肿破血化瘀作用，在中医的角度来讲，它是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
经常吃莲藕能够起到润肠通便的效果，它当中含有丰富的粘蛋白以及膳食纤维，本身的热量很少，常吃莲藕能够起到有效控制体重的效果，它还可以达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，莲藕中的物质，可以让肠道蠕动速度变得更快，避免痔疮便秘出现。
4、补血生肌
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲藕汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲藕茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、抵抗衰老
莲藕里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲藕调理身体。
莲藕的做法
香酥藕夹
食材
肉馅200克，莲藕300克、葱姜，生抽，盐，鸡精，淀粉，面粉，泡打粉，芝麻，鸡蛋。
做法
