1、番茄去皮切小丁，洋葱切圈。
2、锅烧热，入油，炒香蒜末，倒入番茄丁，煸炒。
3、倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽，煸炒均匀即可。
食谱二：洋葱炒牛肉
原料：牛肉半斤、洋葱一个。
做法
1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，料酒、拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。
2、洋葱环切成一丝丝。
3、热锅放少许生油，先炒洋葱。
4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 然后翻炒。
5、翻炒熟后再洒上点黑椒粉炒匀，即可出锅。
1、洋葱不能过量食用
洋葱有很强的刺激性，而且有强烈的挥发性气味，如果过度食用，可能会产生胀气的症状，加重肠胃负担。另外还需要注意的是，洋葱不能够煮得太久，因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸，如果营养物质被高温分解后，会失去降血糖功效。
2、洋葱不能和海鲜混吃
洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成结石，积累在尿道中会影响泌尿系统的正常功能。另外，吃洋葱时与鱼共吃，草酸会与鱼中的蛋白质结合，可能产生沉淀物，难以被人体吸收。
3、过敏体质的人不宜吃洋葱
很多人对洋葱过敏，如果摄入了洋葱，可能产生皮肤红疹、瘙痒等症状，还会出现扩散，引发全身性皮炎。大家平常要了解自己的过敏原，若存在对洋葱过敏的现象，要远离这些食物。另外如果存在消化系统的异常表现，也要尽量少吃洋葱，因为洋葱具有比较强的刺激性，不利于食物的消化，还会破坏消化系统。
结语：上文已经为大家介绍了洋葱的功效，我们现在对洋葱应该有了一些了解，喜欢吃洋葱的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃洋葱的时候要知道它的禁忌。
