丝瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃丝瓜能够为身体带来很多比较好的功效，它能够起到美肤养颜的效果，还可以预防癌症。丝瓜的做法有很多，它可以炒着吃，还能够煲汤。吃丝瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜能够起到美肤养颜的效果，在丝瓜粘液中含有大量保湿因子，这些物质能够起到舒缓紧绷干燥肌肤的效果，丝瓜中的物质，还可以保持角质层正常含水量，适当的吃丝瓜能够补充必要的水分，它还可以让面部肌肤保持湿润有弹性。
在生活中人们也会把丝瓜汁也被称为“美人水”。丝瓜会有这样的功效，主要是因为它当中含有能够防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C等，这些物质对皮肤非常好，经常食用丝瓜能够有效的抑制黑色素沉着，淡化色斑，还可以使肤质更洁白细腻。
解毒凉血
适当的吃丝瓜能够起到解毒凉血的效果，大家应该都知道丝瓜性寒味甘，它当中的营养物质，具有清热解毒、凉血止血的功效，特别是人们在生活中出现了暑热烦躁、燥热烦渴的情况，大家可以适当的吃一点丝瓜，吃丝瓜对人体还是比较好的。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
蒸蒜泥丝瓜
