茼蒿的功效 想不到这种食物能够帮助减肥(2)

  做法:1茼蒿洗净切段,蒜切成碎末

  2锅中倒油烧热,放入蒜炒香。

  3放入茼蒿炒熟,之后加入盐和糖炒匀。

  4出锅之际放生抽和耗油,后淋上香油即可食用。

放入茼蒿炒熟,之后加入盐和糖炒匀

  点评:这种做法比较简单,并且很好的保留了茼蒿的香味与口感,吃起来有唇齿间都是满满的清香味,让人流连忘返。

  蒜蓉茼蒿

  材料:茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉

  做法:1茼蒿洗净沥干;大蒜去皮切碎,姜同样。

  2锅中烧开水,加入油和盐,将茼蒿放入,过一遍。

  3另起锅,倒油烧热,放入蒜蓉,慢火炸成金黄色,捞出。

  4趁锅中油还未冷却时,把姜放入,再加入生抽、高汤、盐,大火煮沸。

  5放入茼蒿,中火煨,片刻后捞出装入盘中,撒上蒜茸。

  6将水淀粉放入锅内汤汁中,烧一会,再淋在蒜上,即可食用。

放入茼蒿,中火煨,片刻后捞出装入盘中,撒上蒜茸

  点评:蒜茸与茼蒿的香味混杂在一起,溢满周围,让人闻之便食欲大增。细细品尝,茼蒿的柔嫩口感能令人回味无穷。

  茼蒿的禁忌

  1.茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。

  2.茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。

  3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。

  4.茼蒿和草鱼相克,好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。

  结语:上文已经为大家介绍了茼蒿的功效,我们现在对茼蒿应该有了一些了解,喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以多吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃茼蒿的时候要知道它的禁忌。

茼蒿的做法 茼蒿的功效 茼蒿的禁忌 
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