相信大家对莲藕不陌生，它是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃莲藕能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们止血，还可以润肠通便。莲藕的做法有很多，可以炒着吃，还可以煲汤喝。吃莲藕的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、止血
常吃莲藕能够帮助人们止血，它当中含有丰富的维生素以及柠檬酸等，这些物质能够收缩血管，莲藕是寒性食材，它的止血凉血作用都非常强，如果说人们发现自己有痰中带血、咳血、流鼻血等问题，可以把莲藕和生侧柏叶，白茅根搭配在一起煎煮以后服用。
2、化瘀
在平时人们把莲藕榨成汁饮用，能够很好的起到淤血消散的效果，大家还在把新鲜莲藕洗干净以后生吃，此时人们还可以将它搭配酒来服用，这样能够起到非常好的解除毒素、消肿破血化瘀的作用，中医方面认为它是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
总是出现便秘的人，在平时可以适当的吃一点莲藕，莲藕中含有丰富的粘蛋白以及膳食纤维等物质，并且它本身的热量很少，常吃能够有效的控制体重，达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，莲藕中的物质，还能够让肠道蠕动速度变得更快，避免痔疮便秘出现。
4、补血生肌
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲藕汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲藕茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、抵抗衰老
莲藕里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲藕调理身体。
莲藕的做法
干锅香腊脆藕
藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖
