韭菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃韭菜能够为身体带来很多的好处，它能够增进食欲，还可以健胃消食。韭菜的做法有很多，除了烤着吃，还可以炒着吃，吃韭菜是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
增进食欲
食欲不好的人，在平时可以多吃一点韭菜，人们在平时常吃韭菜，就能马上感觉食欲大增。要知道韭菜中含有的纤维比较粗，这些物质能够有效的促进肠胃蠕动，并且韭菜还有辛辣味，就能增进食欲，人们在吃了韭菜以后，也会感觉特别舒服。
消炎杀菌
很多人应该不知道，韭菜能够起到消炎杀菌的效果，在韭菜中含有一种叫做硫化合物的一种营养物质，要知道这种物质，能够起到非常好的杀菌消炎的作用，生活中人们只要多吃韭菜，就会远离炎症，它含有的物质对有害的细菌，也可以起到杀灭作用。
健胃消食
人体一旦出现了脾胃功能失调的效果，大家可能会出现食欲特别不旺盛的情况，像这类人群，生活中人们可以每天坚持吃一定量的韭菜，平时常吃韭菜能够起到明显的健胃消食的功效，在平时人们适当的吃韭菜，比吃药都来的效果更好。
对于出现脾胃失调，造成消化不良，没有食欲的人群，可以尝试一下。
散瘀活血
在中医方面特别重视散瘀活血，这样可以使血液更加的畅通，能保障身体的健康。平时可以吃一些韭菜，特别是身体出现了某一个部位的疼痛，往往就是血液不通畅，如果能吃一些韭菜，就可以起到散瘀活血的作用。
韭菜的做法
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉
做法
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用长长的签名把韭菜头串起来;
3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油;
4、在微波炉上烤三分钟;
5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。
