冬瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃冬瓜能够为身体带来很多的功效，它能够预防心血管疾病的出现，还可以减肥排便。冬瓜的做法有很多，它可以做成汤，还可以炒菜吃，吃冬瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、有助预防冠心病
常吃冬瓜能够帮助人们预防心血管疾病的出现，它当中含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。要知道冬瓜中含有的脂肪主要为不饱和脂肪酸它当中含有的成分也是亚油酸，这个物质到了身体中，可以有效的降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，能够预防冠心病。
2、养颜护发
冬瓜中的营养物质能够起到养发护发的效果，冬瓜中的葫芦巴碱物质，主要存在于冬瓜瓤中，这个物质可以帮助人体新陈代谢，它还能够抑制糖类转化为脂肪，所以说吃冬瓜具有减肥降脂的功能。冬瓜核中含有油酸，还能够帮助人们抑制体内黑色素沉积的活性。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
3、减肥排便
想要减肥的朋友，在平时可以常吃冬瓜，冬瓜可以说是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，也被人们称为"减肥瓜"。在冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，这个物质能够防止人体发胖，还可以增进形体健美。冬瓜中含有丰富的B族维生素，这个物质能够加速将糖类、淀粉转化为热能，有利于减肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
