韭菜的功效 多吃这种蔬菜帮你活血散瘀(2)

  1.准备好所有的食材。

  2.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。

  3.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。

  4.加入盐,鸡精调味。

  5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中

  6.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。

  7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

  烤韭菜

  食材:200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。

  做法

  1.韭菜去沙头,洗净凉掉多余水份。

  2.用长签子把韭菜的头部串起来,串成一排平摊开。

  3.放在烤盘里,双面涮上少许植物油。

  4.放在微波炉的烤架上,烤三分钟。

  5.取出来勫面烤二分钟,然后取出撒上调料再烤一分钟即可。

  韭菜的禁忌

  1、不能生食韭菜

  韭菜营养价值丰富,既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,不宜生食。

韭菜营养价值丰富,既不可加热时间过久食用也不可生食

  2、韭菜不能和菠菜同食

  菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,被誉为春天里的“脑黄金”,但不可与韭菜同食,因为二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。

  3、食用时不应加热时间过久

  不要加热过久,也是不利于健康的行为。韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。

  结语:上文已经为大家介绍了韭菜的功效,我们现在对韭菜应该有了一些了解,喜欢吃韭菜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们要知道吃韭菜的禁忌。

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