很多的菜式中都看到过它的身影，常吃菠菜能够为身体带来很多好处，它能够增强免疫力，还可以为身体补血。菠菜的做法有很多，人们都是用它炒菜的，吃菠菜的禁忌是什么呢?感兴趣的朋友要继续看哦。
1.通肠导便，防治痔疮
常吃菠菜能够润肠通便，在菠菜中含有丰富的植物粗纤维，这个物质到了身体中，能够起到促进肠道蠕动的作用，菠菜还有利于排便，到了我们的身体中能促进胰腺分泌，帮助消化。特别是对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘等病症有治疗的作用。
2.促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中含有人体需要的胡萝卜素，胡萝卜素这个物质到了人们的身体中，会转变成维生素A，常吃菠菜能够达到维护正常视力和上皮细胞健康的效果，菠菜中的营养物质，能够帮助人们增加预防传染病的能力，还可以促进儿童成长发育。
3.保障营养，增进健康
多吃菠菜能够为身体提供营养物质，菠菜含有人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等，并且它也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，这些物质能够人体提供多种营养物质;它含有的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.洁皮肤，抗衰老
菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，连续使用一段时间，会发现我们的皮肤毛孔干净了，皱纹以及色素斑都减少了，从而达到保持皮肤光洁的功效。
6.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。
菠菜的做法
金枪鱼菠菜鸡蛋卷
材料
菠菜200g、鸡蛋3个、金枪鱼罐头200g、培煎芝麻沙拉酱25ml、盐适量、黑胡椒适量
制作过程
1.菠菜洗净切去根部
2.用刀将其剁碎
