丝瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃丝瓜能够为身体带来很多的功效，它能够预防癌症，还可以美容养颜。丝瓜的做法也是比较多的，它可以做成面，还可以做成菜，食物都是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
美肤养颜
常吃丝瓜能够起到美容养颜的效果，在丝瓜的粘液中含有大量保湿因子，这个物质能够帮助人们舒缓紧绷干燥的肌肤，还可以保持角质层正常含水量，能够为人们的皮肤补水需要的水分，所以说丝瓜能够面部肌肤保持湿润有弹性。
在日常生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。主要是因为丝瓜中含有的能够防止皮肤老化的B族维生素，也含有能够美白肌肤的维生素C等，所以在平时经常食用丝瓜，能够帮助人们抑制黑色素沉着，淡化色斑，还能够使肤质更洁白细腻。
解毒凉血
很多人应该不知道，丝瓜能够起到凉血解毒的效果，主要是因为丝瓜本身性寒味甘，它当中含有多种人体需要的物质，能够起到清热解毒、凉血止血的功效，特别是人们有上火的情况出现，这个时候吃一点丝瓜能够改善不适的症状。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜面
