银耳是比较常见的一种食物，我们在很多的菜式中都会看到它的身影，银耳本身具有很多的功效，它能够清肺解毒，还可以提高人体的免疫力。银耳的做法比较多，它可以凉拌吃，还可以做成粥亦或是煲汤喝。吃银耳的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.美白养颜
很多的女性朋友在平时都非常喜欢吃银耳，不但是因为银耳的口感好，还有一种比较重要的因素就是它能够美白养颜。在银耳中含有丰富的胶质，这个物质对身体非常好，它能够起到滋阴的效果，还能够改善女性朋友的皮肤，是很好的食物。
平时多吃银耳能够滋润皮肤，让皮肤更加有弹力，银耳中的物质，还能够改善女性脸上的黄褐斑、雀斑等，让这些斑点淡化，长期吃是可以起到美白的效果的。大家在吃银耳的时候，可以在银耳中加上莲子、枸杞与冰糖，当作煮甜品来食用。
2.清肺解毒
银耳解毒的效果非常好，它对于改善支气管、慢性支气管炎有一定的功效，人们发现自己有呼吸上的一些慢性疾病，或是发现自己的肺部有问题时，在这个时候可以用银耳来调节一下，大家在吃一两次的时候会发现呼吸畅通，肺部更加清晰。
另外银耳还有解毒能力，能够帮助肺部清除毒素，对身体是非常有好处的。尤其一些患有肺源性心脏病的患者应该经常多食用银耳从而辅助缓解自己的病情。可以将银耳放在日常的汤中食用，也可以做成甜品来食用都是可以的。
3.提高人体的免疫力
银耳还有着提高人体免疫力的功效，尤其是一些患有肿瘤等恶性疾病的患者，本身的体质就比较差，对抗外界的细菌的能力比较弱，所以可以通过食用银耳来提高自身的免疫能力，而且也能控制身体当中的一些肿瘤细胞的增长。对于一些正常的人来说，经常吃一些银耳，也是能让自己的体质更加好，身体更加强壮。
4.通便
银耳含有丰富的纤维，能够促进肠胃的蠕动，起到通便的作用。所以有便秘的小伙伴可以选择每天食用银耳来改善自己的排便问题。
银耳的做法
银耳红枣汤
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法
1.把银耳放在温水中浸泡，30分钟过后取出，撕成小片。
2.锅中加水，放入银耳，大火煮开。
