菠菜营养物质丰富，能够为身体带来很多好处，它能够促进身体发育，还可以为身体补血。菠菜的做法有很多，它炒着吃煲汤喝都非常美味，吃菠菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.通肠导便，防治痔疮
常吃菠菜能够帮助人们预防痔疮，主要是因为在菠菜中含有丰富的植物粗纤维，这个物质能够帮助人们促进肠道蠕动的作用，利于排便，到了身体中还能够促进胰腺分泌，帮助消化。人们如果有痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症，吃菠菜有治疗的效果。
2.促进生长发育，增强抗病能力
菠菜是一种很有营养的食物，它含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素这个物质到了身体中，会转变成维生素A，这个物质能够达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效，常吃菠菜还可以帮助人们增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。
3.保障营养，增进健康
在菠菜中含有人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质，并且也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等对身体有益的成分，常吃菠菜能够为人体提供多种营养物质;在菠菜中含有丰富的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.洁皮肤，抗衰老
菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，连续使用一段时间，会发现我们的皮肤毛孔干净了，皱纹以及色素斑都减少了，从而达到保持皮肤光洁的功效。
6.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。
菠菜猪肝粥
菠菜粉丝肉丸汤
材料
猪肉馅150克.菠菜120克、盐1小勺、胡椒粉1小勺.葱花2克、香油2克、生抽8克.鸡蛋半个、玉米淀粉5克
