原料：生菜300克,胡萝卜100克，大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克。
做法
(1)豆腐用水冲洗一下，切成适中的块
(2)生菜洗净，大的用手撕开;
(3)胡萝卜洗净，切成片;
(4)葱洗净，切成葱花;
(5)起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香;
(6)再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿;
(7)再加入豆腐，炒一会儿;
(8)待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、花、料酒，同炒;
(9)待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。
1.胃寒的人不适宜多吃生菜
由于生菜是凉性的食物，所以患有胃寒的朋友在日常生活中要少食用生菜，若是过多食用生菜的话，很容易加重病情，比如出现腹胀，腹泻的情况，因此建议这类人要慎食生菜。
2.对生菜过敏的人不能吃生菜
相信有很多朋友认为没有人会对生菜过敏的，其实并不是这样的，在生活中任何人都会有过敏物的，生菜也不例外。所以建议那些对生菜过敏的人就不要吃生菜啦!若是吃了生菜很容易引起皮肤红肿，消化不良，哮喘等症状的。
3.有肾脏疾病的人不能吃生菜
由于生菜含有的钾离子含量比较高，若是肾脏患者吃了之后，很有可能会加重病情的。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜。
