香菇是很常见的一种菌类食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃香菇能够为身体带来很多比较好的功效，它可以润肤美容，还可以帮助人们健胃消食。在平时香菇的做法有很多，它可以煲汤，还可以做成炒菜，食物都有禁忌，香菇也不例外，下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
香菇是一种很有营养的食物，它含有多种人体需要的物质，吃香菇能够降血脂，降血压，并且在香菇中含有丰富的香菇素，这个物质可以溶解胆固醇，起到降血脂的作用，香菇中也含有酪氨酸、氧化酶，嘌呤等物质，它们能够起到降压的作用，还能够预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健体
经常吃香菇对人体可以说是非常好的，它能够帮助人们增智，香菇会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的精氨酸和赖氨酸，这些食物能够起到健体益智，提高机体免疫功能的效果，常吃香菇还可以预防感冒。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对身体发育非常有利。
3、助食健胃
香菇是一种很有营养的食物，它含有多种人体需要的物质，香菇能够起到益胃助食的功效。它还可以帮助人们治疗食欲不振，促进脾胃功能。在平时大家应该要将香菇与鸡焖烧同吃，这样能够帮助人们防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒鸡翅
原料
鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
做法
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
