功效：制附子回阳救逆、补火助阳、散寒除湿，和生姜和桂枝同用可以明显改善手脚冰凉的状况。
二、生姜红糖饮
原料：生姜、红糖各15克，葱白10克。
做法
1、先将生姜和葱白一起洗净，生姜切片，葱白切段;
2、然后在锅中加水，放入生姜、葱白，开大火煮沸;
3、再转小火，加红糖稍煮，搅拌均匀即可。
功效：生姜中有姜辣素，吃生姜后能扩张血管，加快血液循环，促使身上的毛孔张开，这样不但带走了多余的热量，还能把体内的寒气一起带出体外。此茶有解表散寒的功效，适宜于风寒感冒、呕恶腹痛人群饮用。
三、姜枣散寒茶
原料：生姜500克，大枣250克，茴香200克，甘草150克，食盐100克，丁香、沉香各25克。
材料：将以上所有食材和药材一起研成粉末末，和匀装瓶备用即可。
服法：每日早餐前用开水送服15克。
功效：生姜味辛性微温，有疏风散寒、健脾胃作用;大枣能益气血补脾胃;茴香、丁香、沉香为芳香理气药物。所有食材同用，有散寒益气养颜功效。
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
结语：上文已经为大家介绍了生姜的好处，我们现在对生姜应该有了一些了解，喜欢吃生姜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃生姜的时候要知道它的禁忌。
