黄瓜的功效 想不到这种蔬菜能美容养颜(2)

  材料:黄瓜1根、白菜芯1棵、胡萝卜1根、干豆腐2张、粉丝1把、香菜1棵、油3汤匙、香油1汤匙、干辣椒5个、大蒜2瓣、酱油1汤匙,、白糖1汤匙、米醋3汤匙、 做法:

  1.将黄瓜切成丝,干豆腐切成丝

  2.将白菜剥开,用温水洗净,将白菜帮较厚的部位用刀片开,在切成丝

  3.把粉丝放在大碗内,用温水泡发至变软,干豆腐丝用开水泡几分钟,捞出攥净水待用

将黄瓜切成丝,干豆腐切成丝

  4.将胡萝卜切成细丝、香菜切段,大蒜切成末,干辣椒切段,放在碗内,将油加热,把热油浇在干辣椒上炸香

  5.将切好的食材放在盆内,加入炸好辣椒油,香油、蒜末、盐、白糖、米醋、酱油,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出即可

  黄瓜拌金针菇

  食材:金针菇250克、黄瓜1/2根、香油1汤匙、胡萝卜1段、植物油2汤匙、花椒20粒、大蒜2瓣、盐4克、米醋少许

  做法

  1.将金针菇切去根部,在用手撕开,将黄瓜切成丝

  2.将胡萝卜切成丝,香菜切成段,大蒜切末

  3.锅加水烧开,下入金针菇焯水半分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水放在大碗中,再将胡萝卜丝,黄瓜丝,香菜段,蒜末放入碗中

  4.锅加油烧热,下入花椒,小火将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要

  5.将花椒油淋入大碗内,在加入香油,盐,几滴米醋,用筷子翻拌均匀即可,盛出装盘

  黄瓜的禁忌

  1、西红柿

  经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。

有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿

  2、卷心菜

  卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。

  3、辣椒

  黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

  结语:上文已经为大家介绍了黄瓜的功效,黄瓜能清新口气,还可以缓解口干舌燥的症状,所以感觉口渴的时候,可以吃黄瓜。此外,大家还可以将黄瓜做成各种类型的凉菜,味道也是很好的 。

黄瓜的做法 黄瓜的功效 黄瓜的禁忌 
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