菠菜的功效 想不到这种蔬菜能够增强抗病能力(2)

  1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。

  2.锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净,去根。

  3.姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可。

放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可

  菠菜猪肝炒饭

  材料: 剩米饭、猪肝、菠菜、胡萝卜、食用油、盐料、酒、生抽、鸡精、水、淀粉

  做法

  1.菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒。

  2.猪肝清水静养,反复换水。再打片,切细粒,过凉水冲洗内部组织的血水。

  3.猪肝沥水,加盐,料酒,生抽,水淀粉抓匀,腌制10分钟入味。

  4.热油锅,下滑猪肝至八分熟盛出待用  (五):留底油,先下胡萝卜翻炒,接着倒入米饭翻炒均匀,再下猪肝翻炒,后倒入焯好的菠菜,加盐,鸡精调味,翻炒均匀即可。

  菠菜的禁忌

  食物1—鳝鱼

  鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。

菠菜性甘冷而滑,下气润燥

  食物2—黄豆

  菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。

  食物3—韭菜

  一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

  食物4—乳酪

  菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

  结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,菠菜是多数人都能吃的蔬菜,现在全年都可以在超市中买到,喜欢吃菠菜的朋友,可以经常买一点回去,它不管是炒着吃,还是煮着吃,营养价值都很多。

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