丝瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，丝瓜本身具有很多的功效，它能够美容护肤，还可以预防癌症出现，关于丝瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜能够起到非常好的美容养颜效果，在丝瓜粘液中含有大量保湿因子，这种物质能够舒缓紧绷干燥的肌肤，还可以保证角质层正常含水量，为肌肤补充必要的水分，常吃丝瓜能够让面部肌肤保持湿润有弹性，所以日常生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。
丝瓜中的营养物质可以说是十分丰富的，主要是因为在丝瓜中含有能够防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C等，这些物质到了身体中能够有效的抑制黑色素沉着，淡化色斑，并且丝瓜中含有的物质，还可以使肤质更洁白细腻。
抗病毒、抗过敏
常吃丝瓜能够帮助对抗病毒，主要是因为丝瓜提取物对于乙型脑炎病毒有抑制作用，并且有研究显示它具有抗病毒的作用，大家还在丝瓜组织培养液中还发现，丝瓜中含有抗过敏性物质根醇酸，所以说，常吃丝瓜还具有抗过敏的作用。
抗坏血病
丝瓜富含有维生素C，而维生素C也被称为抗坏血酸，具有合成胶原蛋白预防坏血病的生理功能，所以，常吃丝瓜，可以有效预防坏血病的发生。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
丝瓜的做法
丝瓜酿肉
用料
丝瓜1根;大虾10只;生抽1勺;盐少许;姜1块;生粉适量;料酒1勺;白胡椒粉少许;大蒜2瓣
做法
