青椒的做法有很多，在平时大家应该都常吃青椒炒鸡蛋或者是虎皮青椒吧！青椒的好处是有很多的，这种水果含有大量的维生素，但是吃它的时候也不能大意，要注意禁忌事项，青椒的禁忌是什么？下面会有详细的介绍。
青椒的好处
增加食欲、帮助消化
青椒含有丰富的维生素P，研究发现常吃青椒的话，肠胃中的溃疡会被很好的修复。另外青椒含有一些辣素，味道比较刺激，所以吃它对于提升人的食欲也有一定的帮助。夏天的时候很多人都会食欲不好，吃点青椒是非常合适的。
美容
青椒对于美容的效果也很好，这是因为它含有的维生素C有很多，可以说是蔬菜中排名前几位的，经常补充维生素C可以帮助代谢掉皮肤中的多数黑色素沉淀，从而达到美白和去斑的效果，爱美的朋友们要记得常吃它哦。
缓解疲劳
如果在平时感觉经常会有疲惫的症状，建议你多吃一点青椒，青椒的味道是比较刺激的，对于我们的神经会有一些刺激作用，常吃它的话人的精神会得到振奋，从而有效的缓解疲劳的感觉。中午的时候吃一些，下午会更有活力。
解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
青椒的做法
青椒炒肉
食材：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
做法
1.青椒洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末。
2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎。
3.出香味后，放生抽和老抽;放青椒翻炒。
4.加花椒粉，继续煸炒;加盐和鸡精。
5.再翻炒几下即可出锅。
豆角炒肉
原料：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。
