白萝卜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，白萝卜的功效有很多，它能够增强人们的消化能力，还可以提高人体的免疫力。白萝卜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃白萝卜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
白萝卜的功效
1、防治癌症
常吃白萝卜能够预防癌症出现，主要是在萝卜中含有一种名字叫做木质素的物质，要知道这个物质能够有效的提高身体中吞噬细胞的活力。并且白萝卜中含有多种酶，能够有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质，常吃白萝卜具有很好的防癌作用。
2、增强消化能力
常吃白萝卜能够帮助身体增强身体的消化能力，主要是因为萝卜中所含有的芥子油能够帮助人们消化食物，还可以更好的促进肠胃的蠕动，所以白萝卜中的物质能够帮助身体提高消化能力。除此之外，还能够有效的提高人们的食欲。
3、促进营养物质的吸收
人体需要营养物质，有的人吃了很多但是没有吸收，这样对身体不好，肠胃的营养吸收能力是非常重要的，它直接关系到人体健康的。萝卜之中含有的淀粉酶，可以有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这样能够提高身体的素质。
4、提高免疫力
冬季吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。
5、皮肤更加有光泽
现代医学研究发现，白萝卜中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。
白萝卜的做法
1、白萝卜牛肉饺子
食材：牛肉500克、白萝卜1大根、生姜2块、大葱1根、酱油适量、五香粉适量、香油适量、盐适量、清水100毫升
做法
先把牛肉洗净剁成肉泥，放入碗中，加入从葱姜末、少许酱油、适量五香粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟。白萝卜去皮洗净，再切碎，放入干净的碗中，加入少许盐，腌制出水即可。
腌好后捞出白萝卜，放入肉泥中，搅拌均匀，然后分三次倒入清水，边倒边搅拌，后加入香油，搅拌均匀，白萝卜牛肉馅就拌好了，下面直接包饺子即可。
2、白萝卜丝肉丸汤
