韭菜可以说是很常见的蔬菜，大家在很多的菜式中都看到过它的身影，韭菜本身具有很多的功效，它能够健胃养肝，还可以美容养颜，关于韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃韭菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、经常吃韭菜能够起到补肾温阳的功效。我们应该要知道韭菜属于温性，它的味道辛辣，如果平时能够适当的吃一点，可以有补肾补阳、温中下气的作用，特别是对于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病有非常好的效果，是一种很好的食物。
2、健胃养肝。韭菜中的营养物质可以说是十分丰富的，大家都知道韭菜本身就散发一种独特的辛辣的香味，它的这种香气能够帮助人们增加人们的食欲，可以让人们的胃口大开，帮助梳理调节肝气，常吃韭菜能够增加消化功能。
3、行气活血。韭菜能够帮助人们改善多种不适的症状，主要是因为韭菜具有非常好的散瘀活血的功效，它还可以起到行气导滞的效果。生活中人们有跌打损伤、反胃、肠炎以及吐血、胸痛的症状，那么适当的吃韭菜能够有效的改善症状。
4、润肠通便。因为韭菜中含有非常丰富的维生素和粗纤维，可以有效地促进肠胃蠕动，对治疗便秘，预防肠癌有很好的效果。
5、美容养颜。韭菜中丰富的维生素和矿物质，可以缓解皮肤粗糙的现象，让皮肤变得光滑，有延缓衰老的效果。同时还能辅助治疗夜盲症以及干眼病。
6、通乳缓痛。韭菜性温和，可以驱寒散瘀，有滋阴的效果。女性如果有经期小腹冷痛以及产后乳汁不通的现象，食用韭菜有缓解不适的功效。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
做法
1、韭菜洗净切碎，切成胡萝卜;
2、把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料;
