胡萝卜是很常见的蔬菜，它的味道有很多人都不喜欢，但是由于含有的营养元素很丰富，所以还是推荐大家要在平时常吃哦。胡萝卜的做法有很多，比如说胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜粥都很好吃。胡萝卜的禁忌是什么？下面会有详细的介绍。
预防便秘
经常出现便秘的话建议要多吃胡萝卜，因为胡萝卜是一种膳食纤维含量比较高的食物，能让人的肠道蠕动的更快，从而减轻便秘。便秘的朋友们可以试试看每周都吃两次胡萝卜，再加上一些其他的蔬菜，这样便秘会有所好转。
预防视力下降
胡萝卜是胡萝卜素含量非常高的，常吃它的话我们的身体里面就不会缺少维生素A。当人体内的维生素A非常少的时候，视力可能会受到影响，这个时候我们就要注意吃点橙色的食物了，这样我们的视力才能恢复正常。
润滑皮肤
吃胡萝卜补充维生素A的效果很好，能够帮助我们滋润皮肤，为皮肤补充水分。如果说你在平时经常会有皮肤干燥、脱皮，底妆容易脱妆的问题，那么建议你可以常吃一些胡萝卜，这样皮肤的状态就会好很多，看起来皮肤细腻又光滑。
预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
增强免疫
研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。
胡萝卜的做法
胡萝卜西兰花
成分
200g 50g西兰花，胡萝卜，油和盐。
实践
1。准备西兰花;
2。把西兰花分成小块，洗架;
3。锅内放三碗水，煮3分钟，加入西兰花;
4。火锅冷油;
5，放入胡萝卜片，炒2分钟。
