鸡腿菇是蘑菇中比较常见的一个品种了，大家应该都是吃过的吧！由于它的形状有点像鸡腿，所以就有了这个名字。鸡腿菇的营养价值很高，常吃的话会有很大的好处。鸡腿菇怎么吃？想了解更多，就请看下文的介绍吧。
能通便
鸡腿菇当中的纤维素有很多，纤维素在人体内是不容易被吸收的，补充了之后会在我们的肠道内和粪便相结合，增加粪便的重量，然后大便就能更加顺利的被排出体外的了，常吃鸡腿菇能够使得便秘的问题得到缓解。
能补充营养
鸡腿菇中的蛋白质、氨基酸、矿物质都是有很多的，这些成分是我们的身体每日代谢、运作都需要的成分。如果能在平时常吃它，那么身体就不容易出现营养不良的问题，体质会变得更好，身体更加强壮，免疫能力也会提升。
能美容
吃鸡腿菇可以美容，鸡腿菇能帮助身体排毒，体内的毒素减少了之后，人的气色就会产生变化。很多人平时脸色暗黄，容易长痘和长斑，细纹明显，其实都是和身体内的毒素太多有关系的。多吃一些鸡腿菇，皮肤就会更好。
能提高人体抗病能力
由于鸡腿菇里面的蛋白质含量很高，因此常吃能够提升免疫力。这是因为蛋白质对于血蛋白以及抗体的构成都是必要的成分，如果缺少蛋白质就会使得免疫力下降。很多人平时总是会有一些感冒、发烧的小毛病，其实就是免疫力差导致的。
鸡腿菇怎么吃
蚝油鸡腿菇
材料
鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。
做法
1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入黑木耳继炒，一直炒到熟。
4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。
腊肠炒鸡腿菇
主料
腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙。
