香菇是一种很常见的菌类食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，香菇本身具有很多的功效，它能够降低血脂，还可以美容护肤。关于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
常吃香菇具有降血脂，降血压的功效，主要是因为香瓜中含有丰富的香菇素，这个物质能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，香菇中含有的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质到了身体中可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健体
香菇具有非常好的益智健体效果，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的精氨酸和赖氨酸，这些物质到了身体中，能够起到健体益智，提高机体免疫功能，预防感冒的效果。香菇中的蛋白质，这个物质对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
很多人应该不知道，其实香菇具有非常好的益胃助食效果。常吃香菇能够治疗食欲不振，还可以促进脾胃功能。生活中大家可以将香菇与鸡焖烧同吃，这样能够防治老年亏虚性耳聋，并且疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒鸡翅
原料
鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
做法
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
