卷心菜的功效 常吃这种蔬菜可以强身壮骨(2)

  一、手撕包菜

  需要的材料:卷心菜一个,红辣椒、花椒若干,

  需要的调料:食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。

  详细的做法

  1、卷心菜要彻底清洗干净,用手撕成不规则的大片。注意,手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。

卷心菜要彻底清洗干净,用手撕成不规则的大片

  2、把红辣椒和花椒切成小段备用。

  3、菜锅炒热,放入食用油,要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来,然后放入准备好的卷心菜翻炒,要耐心的多炒一会,炒到看着菜有点打蔫了,就放调料,耗油、料酒、鸡精、米醋、盐,再充分的翻炒。

  4、临出锅前,二次放米醋,将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里,一定要沿着锅边将米醋淋着放入,就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。

  二、爆炒卷心菜的做法

  需要准备的材料有:卷心菜(250克)

  需要的调料有:辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)

  参考做法

  1、卷心菜洗干净去除大筋,把它叶子切成块;

  2、干辣椒洗净,用刀切段;

卷心菜洗干净去除大筋,把它叶子切成块

  3、锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后不要捞出;

  4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜,鸡精翻炒,待卷心菜稍软即可。

  卷心菜的禁忌

  卷心菜和黄瓜相克,同时进食会影响维生素c的吸收。

  卷心菜适合和木耳同时食用,有健胃补脑的功效;和胡萝卜同时食用,能减少癌症发生频率;和番茄同时食用,能很好的预防癌症并且促进血液的循环;卷心菜和猪肉同时食用,对胃有很好的保健效果,能滋润肠胃,保证身体健康。

  结语:上文已经为大家介绍了卷心菜的功效,我们现在对卷心菜应该有了一些了解,喜欢吃卷心菜的朋友在生活中可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的蔬菜。

卷心菜的做法 卷心菜的功效 卷心菜的禁忌 
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