南瓜可以说是平时常见的一种蔬菜了，深受人们的喜欢，南瓜具有很多的功效，食用之后可以为人体补充需要的营养物质，南瓜的做法有很多，并且都很美味，不过南瓜不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
缓解消化不良
吃南瓜能缓解消化不良的问题，因为在南瓜中含有甘露醇以及膳食纤维，这些成分能让人的肠胃功能得到提升，消化的能力增强，从而缓解消化不良的问题。有效的解决肚子胀、反酸、恶心这样的症状，效果很好，又很温和。
排出毒素
南瓜可以帮助我们排出体内的毒素，这主要还是因为南瓜里面含有的膳食纤维比较多，所以在吃了南瓜之后，我们肠道的蠕动速度都变快了，身体代谢的能力也增加，所以自然毒素也就被慢慢的排走了，身体会更加健康。
抗癌
南瓜抗癌的效果可能多数人都不知道吧！由于它含有丰富的锌含量、β胡萝卜素，而这两种成分都是能有效的滋补身体，增强我们的免疫能力的，所以说常吃南瓜，对于抗癌也有帮助。建议年纪比较大的朋友们，可以常吃哦。
控制血糖
南瓜皮中含有的糖分非常少，但是钴的含量在各类蔬菜中居首位，具有促进新陈代谢，加强造血的功能。同时还能与胰岛细胞必需的维生素B12的合成;能够防治糖尿病，降低血糖。
缓解晒伤
夏天室外工作者容易晒伤皮肤，可以将南瓜外皮洗净，捣成糊状，敷于晒伤部位，每天敷南瓜皮3—5次。一般连续三天左右就可缓解晒伤。
防止骨质疏松
南瓜皮是属于高钙、高钾的食物，同时还含有镁、铁、磷、铜等元素，能促进骨细胞分化，提高骨质含量。而且用南瓜皮煮水喝还有很好的补钙效果。
南瓜的做法
素炒南瓜
食材：南瓜，盐，鸡粉。
步骤
1.南瓜去皮切片。
2.锅里热油，南瓜下锅翻炒几下，盖上锅盖小火焖煮。
3.过几分钟翻动一下。
4.加入盐，鸡粉炒匀后，再盖上焖几分钟入味。
