3、蛋打匀，加些水和一点生抽和盐，一点点就好。
4、跟肉末，胡萝卜末搅拌匀。
5、碗上覆盖保鲜膜。
6、大中火5分钟，闷10分钟即可。
二、黑芝麻胡萝卜
主料：胡萝卜5根
辅料：黄油20克左右蜂蜜、盐、黑芝麻各适量。
做法步骤
1、选五根粗壮一点的胡萝卜，因为太细了烤出来的比较小，不好吃。
2、洗净 ，斜切 不用去皮。
3、之后在中间对切，这是为了熟的快。
4、放入烤箱之前刷一些油在胡萝卜上，要保证不流失水分哦。
5、一小块黄油加蜂蜜，小火让黄油融化就可以。
6、烤箱220度，20分钟。这时候表面已经开始焦熟。记得中途翻几次胡萝卜。
7、淋上黄油蜂蜜汁，再烤20分钟拿出。
8、撒一些黑芝麻，和盐就可以开吃了。
胡萝卜的禁忌1、选颜色深的胡萝卜：胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
胡萝卜的禁忌2、熟吃胡萝卜：和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
胡萝卜的禁忌3、 适量摄取：喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。
胡萝卜的禁忌4、加一点脂肪：如果是中餐，那么简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
结语：上文已经为大家介绍了胡萝卜的功效，看了这篇文章，是不是感觉平时吃的胡萝卜没有白吃，胡萝卜有这么多营养物质，挂不得很多人都喜欢，但是胡萝卜再好，也不能一直吃胡萝卜。
