青椒可以说是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，青椒具有很多对身体比较好的功效，它能够帮助人们缓解疲劳，还可以预防老化。关于青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃青椒的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
解热止痛
青椒可以说是一种比较有营养的蔬菜，它是一种味辛，性温的特色菜品，生活中人们适当的吃一点青椒，能够促进消化，还能够让过高的体温降下来，青椒中的物质还能放松肌肉，并缓解肌肉疼痛，所以说多吃青椒能够解热止痛。因此具有较强的解热镇痛作用。
散寒祛湿
很多人应该不知道，其实青椒具有非常好的散寒祛湿效果，它会有这样的功效，主要是因为青椒中的辣味素能刺激血管，也能加快心跳，经常吃青椒可以温中下气，也能散寒除湿，青椒中的物质能够有效减少一些风湿性疾病的发生。
开胃消食
青椒味道独特，它含有天然的辣味素，这个物质到了身体中能够刺激唾液和胃液等消化液的分泌，所以说吃青椒能够增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，青椒中的物质具有开胃消食的重要作用，平时适量食用可以有效减少消化不良的发生机率。
净化血液
青椒含有大量的叶绿素，这种物质进入人体以后，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
预防老化
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
青椒的做法
一：蚝油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
