西红柿是夏季的蔬菜,吃起来的味道酸甜,营养物质也比较丰富,吃西红柿能预防癌症,还可以润肠通便,西红柿有很多功效。西红柿经常被商家做成各种食物,做法非常多,不过吃西红柿也是有禁忌的,下面会有详细的介绍。
1.健胃消食,润肠通便
消化不是很好的人,可以多吃一点西红柿,西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸,这些物质能够促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。西红柿还可以增加胃酸浓度,调整胃肠功能,经常吃西红柿有助胃肠疾病的康复。
2.清热解毒
很多人应该不知道,其实西红柿能够帮助人们清热解毒,它含有的物质还具有清热生津、养阴凉血的功效,特别是在生活中出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升的症状,这个时候可以吃西红柿来缓解。
3.降脂降压,利尿排钠
经常吃西红柿能够帮助人们降低血压,还可以降低胆固醇,并且西红柿也能够预防动脉硬化及冠心病。它含有大量的钾及碱性矿物质,这些物质可以促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,特别是高血压、肾脏病应该要多吃西红柿。
4.抗血凝聚,防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质,这种物质具有抗血小板凝聚的功效,对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌,延缓衰老
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性
番茄中的维生素A、C含量非常高,能够有效预防白内障,对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤,治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C,能够有效地祛斑美容、抗衰老,保护我们的肌肤,还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
1.番茄烤鸡