苦瓜可以说是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，苦瓜具有很多对我们身体比较好的功效，它能够去除火气，还可以预防癌症。苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃苦瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、美容肌肤
苦瓜是一种很有营养的蔬菜，它本身含有丰富的营养物质，经常吃苦瓜能够帮助人们滋润白皙皮肤，它含有的物质还能够起到镇静和保湿肌肤的功效，特别是在容易燥热的夏天，大家可以敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
2、清热去火
多吃一点苦瓜对人体可以说是非常好的，它能够帮助人们清除身体中的火气，在干燥的季节，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，影响到我们的形象，这个时候大家可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。
3、保护机体
很多人应该不知道，其实苦瓜能够保护我们的身体，苦瓜中的营养物质丰富，它具有预防坏血病、保护细胞膜的功效。经常吃苦瓜还可以帮助人们有效的防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力，并且苦瓜也有保护心脏等作用。
4、解热祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌症
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
苦瓜的做法
苦瓜酿南瓜
【苦瓜酿南瓜的材料】
苦瓜1根，贝贝南瓜1个，蜂蜜适量
【苦瓜酿南瓜的制作过程】
1这是用来做南瓜酿苦瓜的食材，南瓜是贝贝南瓜，个头不大，一个大概300克，苦瓜大概350克
2把南瓜清洗干净，放进微波炉里，用高火叮热8-10分钟，贝贝南瓜皮很薄，皮都可以吃的，籽很少。
