菠菜味道好，营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，菠菜本身具有很多的功效，它能够促进身体生长发育，还可以清洁人们的皮肤。关于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃菠菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜是很有营养的蔬菜，它含有丰富的植物粗纤维，这个物质能够帮助人们具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，它含有的物质还可以促进胰腺分泌，帮助消化。生活中出现了痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症，可以吃菠菜缓解。
2、多吃一点菠菜能够促进生长发育、增强抗病能力，菠菜会有这样的功效，是因为它所含的胡萝卜素，这个物质在人体内转变成维生素A，它能够帮助人们维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，对我们的身体非常好。
3、保障营养、增进健康：菠菜中的营养物质含量非常丰富，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，这些物质能够为我们的身体带来多种营养物质;并且它所含的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的做法
菠菜木耳鸡蛋汤
材料
菠菜150克.木耳10克.鸡蛋1个.葱花5克、盐适量、鸡精适量
制作过程
1.准备食材，菠菜摘掉根部洗净，木耳提前泡发好
2.洗净的菠菜切成小段
3.木耳切成宽丝
4.鸡蛋打散成蛋液
5.葱切葱花
6.起锅热油，加入葱花炒出下班岗位
7.加入菠菜翻炒至见软
8.加入清水木耳转小火煮一会
