山药是很常见的一种食物,大家在很多的菜式中都会看到它的身影,山药具有很多对身体比较好的功效,它能够帮助人们降低血糖,还可以起到延年益寿的功效。山药的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道吃山药的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
1、健脾益胃助消化
多吃一点山药能够帮助人们健脾益胃,山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶,这几种物质有很好的健脾胃作用,是中医眼中滋补脾胃非常有益的食材,生活中不管是因为脾阳亏还是胃阴虚,多吃山药都能够帮助人们改善不适的症状,因此在临床上经常被用来治疗脾胃虚弱的病症。
2、益肺止咳
山药是一种很有营养的食物,它当中含有皂苷跟粘液质,对我们的身体比较好,大家要知道这两种物质可以达到润滑的效果,能够滋润我们的肺部,生活中适当吃一些山药可以达到治疗肺虚的效果,还有对于大多的咳嗽也有很大作用。
3、降低血糖
很多人应该不知道。其实山药能够帮助人们降低血糖,主要是因为山药里边含有一些黏液蛋白,这个物质在降低血糖方面有着卓越的功效,它能够帮助人们治疗糖尿病,所以说糖尿病患者不妨将这种食材加入到自己生活当中,但是一定要适量。
4、滋肾益精
山药当中含有多种对人体非常有效的营养物质,因此可以帮助改善人体抵抗力,还可以达到滋肾益精的效果,针对男性小便频繁有很好疗效,此外,对女性带下疾病,比如白带多也有很好的作用。
5、延年益寿
山药含有许多维生素、微量元素,以及一些粘液蛋白,这些物质能阻止血脂沉积于血管壁,所以在防治心血管疾病方面效果非常显著的,另外,还可以帮助安神,达到延年益寿的效果。
山药的做法
清炒山药
用料
山药;彩椒;洋葱;盐;鸡精;白醋
做法