冬瓜是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，冬瓜本身具有很多的功效，它能够帮助人们预防冠心病，还可以清除身体中的毒素。冬瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃冬瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、现在这个季节比较适合吃冬瓜，冬瓜能够帮助人们清热，夏天的时候可以喝冬瓜汤或者冬瓜汁，它具有非常好的降火清热效果，还可以消暑止渴。特别是对于户外工作或者经常流汗的人应该要进食冬瓜，能够避免高温引起中暑，还可以补充水分以及营养物质。
2、很多人应该不知道，其实冬瓜能够预防冠心病的出现，冬瓜中含有多种我们身体需要的营养物质，经常食用冬瓜的人能够帮助人们降低血液中甘油酸酯的含量。它还可以清除血液中多余的胆固醇，能够预防冠心病，高血压以及动脉硬化。
3、多吃一点冬瓜能够起到润肤，护发的作用，冬瓜中的物质能够帮助人们滋养头发，经常吃冬瓜的人皮肤也相对比较细滑。冬瓜会有这样的功效，是因为它含有不饱和脂肪酸，食用之后有乌发，令肌肤细腻的作用，适合女性经常食用。
4、冬瓜具有清肺化痰，去毒排脓的作用，经常食用还有利尿消肿的作用。经常咳嗽或者患有咽喉疾病的人适合多进食冬瓜，可以减缓咽喉炎症，帮助身体恢复。
5、夏天吃冬瓜可以清除体内的垃圾废物以及毒素，因为冬瓜中含有许多的膳食纤维。夏天喝上冬瓜汤可以促进人体肠道的蠕动，改善便秘的同时将体内的毒素和废物排出体外，达到解毒降噪的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，可以抑制体内糖类物质转化成脂肪，减少脂肪在人体中堆积，因此是非常健康营养的减肥食品。
6、冬瓜中维生素C含量高，经常食用可以提高人体免疫能力。每一百克冬瓜中含有十六毫克的维生素C，是许多水果和蔬菜无法相比的。并且，冬瓜是高钾低钠的蔬菜，对于需要进食低钠盐食物的患者来说，是佳的食物选择。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
