西红柿是夏季很常见蔬菜,并且颜色好看,味道酸甜经常被人们当做水果食用,,西红柿具有很多功效,它能够帮助人们润肠通便,还可以预防血栓。西红柿可以做成多种美味的菜式,它的做法有很多,我们知道吃西红柿的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
1.健胃消食,润肠通便
经常吃西红柿能够帮助人们润肠通便,西红柿中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,这些物质能够促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。西红柿中的物质还可以增加胃酸浓度,调整胃肠功能,它有主意胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒
很多人应该不知道,其实西红柿能够帮助人们清热解毒,它本身具有非常好的养阴凉血的功效,如果在生活中出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升等症状,这个时候可以多吃一点西红柿,它能够有效的缓解症状。
3.降脂降压,利尿排钠
西红柿是一种很有营养的食物,它含有的物质能够帮助人们降低胆固醇,能够好的预防动脉硬化及冠心病。西红柿中含有大量的钾及碱性矿物质,到了身体中能够促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,西红柿对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质,这种物质具有抗血小板凝聚的功效,对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌,延缓衰老
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性
番茄中的维生素A、C含量非常高,能够有效预防白内障,对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤,治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C,能够有效地祛斑美容、抗衰老,保护我们的肌肤,还可以治疗真菌、感染性皮肤病。