西红柿的功效 吃这种食物竟能够健胃消食(2)

  西红柿的做法

  第一道:西红柿炒鸡蛋

  具体制作步骤

  第一步:准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。

准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量

  第二步:鸡蛋打散,加入盐和不超过蛋液三分之一的清水,搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。

  第三步:把西红柿洗净后切成小块儿。

  第四步:锅中注油,油热后把蛋液倒进去,待蛋液稍稍凝固,用筷子快速划散,炒成大块儿,盛出待用。

  第五步:重起油锅,油热后倒入西红柿中火翻炒,把西红柿炒融,炒出红油。

  第六步:西红柿炒融后,调入一点点白糖,把炒好的鸡蛋倒进去,炒匀即可出锅。

  西红柿的禁忌

  1、不宜和青瓜同食

  青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

青瓜含有一种维生素C分解酶

  2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

  番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹时不宜食用

  番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  4、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

  结语:上文已经为大家介绍了西红柿的功效,如果在平时你很少吃西红柿的话,那么不妨在以后要多吃一些哦!西红柿的味道这么好,营养又丰富,实在是没有不吃的理由。今天的内容就是这些了,希望能够帮到大家哦!

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